王潇将信将疑地尝了一口，嗯，的确不赖。不过也没到惊为天人的地步，起码不能让遍尝各地美食的王潇激动到飞起。

她随口道：“你要喜欢吃，明天我在家给你做。不过你得烧灶火。”

她注意到了，陈家用的是土灶，她可不会烧。

陈晶晶惊讶地瞪大眼睛：“姐，你会做卤干？”

王潇愣了下，不明白这丫头有啥好激动的。卤干又不是什么稀罕物。要是街上有的话，她还想干脆自己买了给表妹加餐呢。毕竟她一个已经工作的人真赖在舅舅家混吃混喝却不掏一分钱也不合适。

对了，街上有卤干卖吗？

没有。

小孩们整齐划一，小脑袋都摇得跟拨浪鼓一样。

周镇厂子多，家家户户兜里有闲钱，自然集市热闹，菜场里卖鸡鸭鱼肉的都有，但是全镇卤菜店加在一起只有两家，卖的是盐水鹅和盐水鸭、虎皮凤爪以及五香豆之类的，没有卤干子。

如果有的话，他们也不会这样期待豆干爷爷的担子了。

王潇听到这里立刻乐了，哎哟，她还愁要在周镇做什么生意呢，这就是现成的买卖啊。

哈哈，多少穿书大佬都是从卖小吃开始总裁酷炫狂霸拽的人生的。看来她也得走同样的套路。

不然你让她卖啥？她穿书前虽然直播带货啥都卖，但独立经营的网店经营的是情趣内衣啊。她要敢在1990年摆摊子卖情趣内衣，派出所第一个把她当女流氓抓起来。

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做生意要讲策略：省城百年老店秘方

第二天一大早，王潇爬起床时，舅舅舅母已经出门还工去了。

姐妹俩匆匆吃完早饭，连碗筷都没顾上洗，便骑着舅舅的自行车去镇上买豆腐。她俩怕去晚了，豆腐叫人包圆了。

陈晶晶坐在车后座上奇怪：“姐，你不是干部吗，你怎么还做生意啊？”

1990年，街上个体户不少。但那都是找不到正式工作的人才做的事，像王潇这种大学毕业干部身份下海做买卖的，其实很少。

王潇笑道：“反正我闲着也是闲着，正好找点事做。”

陈晶晶好奇：“那你不上班吗？吃空饷会开除的哦。”

王潇扑哧笑出声，半点儿都不担心：“没事，我休假呢。”

她相信王大爹和陈大姨的实力，既然敢让她跑乡下避风头，就肯定布置好一切了。

姐妹二人一路骑到了菜市场门口才下车推着自行车往里走。

好家伙，菜市场的人真不少啊，个个胳膊上都挎着沉甸甸的竹篮，好几人篮子里都摆着豆腐呢。

姐妹俩不敢耽误，赶紧往豆腐摊子跑。饶是如此，等她俩到的时候，案板上也只剩下半付豆腐了。

王潇立马开口要包圆。

结果人家摊主不仅没笑逐颜开，反而眼睛一瞪，死活不肯：“都给你了，旁人吃什么？不行，最多只能给你一半。”

旁边人附和：“就是，哪家不要请酒办席啊。”

王潇没辙，只能捏鼻子：“一半就一半吧。油豆角有吗？我也包一半。”

答案是没有。

周镇人只有在过年时才会炸油豆腐。豆腐摊子上除了豆腐和五香干以及臭干子之外，啥也没有。

王潇掏了五块钱包圆剩下的一半豆腐，准备自己回去炸。

摊主看她俩空着两只手，干瞪眼等豆腐的样子，顿时无语：“你俩连个锅都不带，10斤豆腐怎么拿啊？”

王潇感觉好冤枉，10斤豆腐装袋子里不就行了。可再看白花花颤巍巍的豆腐，她识相地闭上了嘴，10斤豆腐要真靠塑料袋装，不等回舅舅家，出不了菜场门，豆腐就压得一塌糊涂了。

最后是摊主没办法，问了她俩家里大人的名字，拿了自家的铝锅装了豆腐让她俩带走：“赶紧还啊，我锅还有用。”

“一定一定。”王潇答应的痛快。

她还要去卖买佐料。要做好卤干，香料是关键。

奈何她还是高估了周镇人的消费能力，菜场上根本没卖香叶和桂皮的，只有八角和干辣椒。周镇人烧菜用不了那许多花里胡哨的东西。

王潇没辙，只能退而求其次放弃了素卤干，改去肉摊上要了根被剔干净肉的大棒骨，用它熬汤煮卤干，好歹能增加味道。

然后她眼睛瞟到旁边摊子上的鸡爪，又冒出个主意，用兜里剩下的钞票包圆了鸡爪。这边的物价好神奇，鸡爪好歹也是肉菜，竟然跟豆腐一个价。

陈晶晶疑惑：“姐，你不是要卖卤干吗？要这么多鸡爪干啥？”

如果自家吃的话，吃不了这么多啊。现在白天也挺热，她家没冰箱，鸡爪摆不长的。

王潇得意地晃晃手上的袋子：“你等着吧。”